Tôm hùm là món ăn ngon mà bất kỳ ai cũng có thể chế biến được bất kỳ món ăn nào. Đây cũng là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Nhưng thay vì chế biến những món ăn đơn giản như trước đây, mọi người có thể sáng tạo ra những món ăn mới. Món ăn bạn có thể tham khảo là tôm hùm nướng không sử dụng nhiều chất béo không lành mạnh. Dưới đây sẽ là cách nướng tôm hùm nguyên con mà bạn có thể tham khảo. Fishermen's Net sẽ hướng dẫn bạn cách làm tôm hùm nướng cho 2 người ăn. Cách làm không quá khó, bạn chỉ cần tham khảo những thông tin cần thiết.
Thành phần
Trước khi thực hiện cách nướng tôm hùm nguyên con, bạn cần học cách lựa chọn nguyên liệu để làm món ăn này:
- 2 con tôm hùm sống
- 2 thìa bơ
- 1 quả chanh
- 1 nhánh rau mùi tây
Khi chọn tôm hùm, bạn cũng cần lưu ý một số mẹo để được tươi ngon nhất. Hạn chế chọn những con tôm hùm có vẻ yếu ớt, không còn hoạt động. Vì có thể đã bị đánh bắt từ lâu nên không còn tươi nữa. Một lưu ý nhỏ là tôm hùm nuôi nhốt sẽ không được cho ăn và thịt của chúng sẽ dần thoát ra khỏi vỏ dễ dàng hơn trong quá trình chế biến. Nếu bạn muốn có những món ăn tươi ngon nhất, việc chọn tôm hùm sống cũng rất quan trọng. Nếu bạn cảm thấy lười ra ngoài mua hoặc không biết cách lựa chọn, bạn có thể lựa chọn mua tôm hùm tươi tại Fishermen's Net.
- Thời gian chuẩn bị: khoảng 15 phút
- Thời gian nấu: Khoảng 20 phút
Vì vậy, chỉ cần đợi khoảng 35 phút là bạn có thể có một con tôm hùm nướng nguyên con .
Các bước làm tôm hùm nướng nguyên con
2 cách giết tôm hùm
Tôm hùm sống khi mang về không nên để như vậy mà cần phải giết chúng để nấu tôm hùm nhanh hơn. Có 2 cách để giết tôm hùm : Dùng dao hoặc dùng nồi để nấu.
- Phương pháp đầu tiên là chuẩn bị một con dao sắc. Sau đó dùng dao đâm thủng đầu tôm hùm, đặt dao gần mắt tôm hùm và ấn xuyên qua hộp sọ và giữa hai mắt. Cắt một đường thẳng từ trên xuống dưới. Trước khi giết, nên buộc một sợi dây vào càng để dễ cắt hơn.
- Cách thứ hai là dùng nồi nước đun sôi và cho thêm chút muối. Sau đó cho tôm hùm đã rửa sạch vào luộc trong vài phút. Như vậy luộc trước khi nướng, bạn sẽ không cần dùng dao để giết chúng.
Hướng dẫn
- Đun sôi một nồi nước lớn, thêm muối, sau đó chuẩn bị một bát đá riêng. Chuẩn bị một chậu nước đá. Khi nước đá sôi, cho tôm hùm vào nồi và nấu trong 5 phút. Sau 5 phút, cho tôm hùm vào nước đá đã chuẩn bị.
- Dùng bát trộn đều các nguyên liệu: bơ, rau mùi tây, hẹ và 1/2 thìa cà phê muối rồi để nguyên.
- Lấy tôm hùm vào nồi đá đã nguội, dùng dao lớn cắt tôm hùm làm đôi. Sau đó cho tôm hùm vào lò nướng, nhưng cẩn thận đặt mặt cắt xuống khay nướng đã phết hỗn hợp gia vị đã trộn trước đó vào bơ.
- Bắt đầu nướng tôm hùm và đợi cho đến khi tôm có màu vàng nâu và chín.
Lưu ý thời gian chờ từ khi nướng đến khi sẵn sàng để ăn là khoảng 6 đến 8 phút. Khi thưởng thức, đừng quên rắc muối biển và ăn ngay với chanh.
Khám phá những phương pháp chế biến tôm hùm tương tự để có hương vị và mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại
Bài viết này sẽ giúp bạn biết cách nướng tôm hùm nguyên con nhanh chóng và có được món ăn ngon. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để chế biến tôm hùm.
