Nếu bạn đang ăn kiêng theo chế độ keto nhưng vẫn muốn thưởng thức những món ăn ngon và mới lạ từ hàu thì hàu chiên keto là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này đến từ thiên đường hàu, mang vị ngọt và hương thơm của biển vào bàn ăn của bạn. Thực sự mà nói, những món ăn ngon thường khó làm hơn, và điều đó hoàn toàn đúng với món ăn này. Tuy nhiên, với công thức đơn giản nhưng hiệu quả mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này, bạn có thể chiên hàu tại nhà. Hãy làm theo công thức độc quyền của chúng tôi dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn hàu keto của bạn!
Nội dung trang
1. Bạn có thể ăn hàu khi ăn kiêng keto không?
Nhiều người cảm thấy lo lắng, họ tin rằng không nên ăn hàu khi thực hiện chế độ ăn keto vì hàu chứa carbohydrate.
Trong hàu thực sự có carbohydrate, nhưng lượng carbohydrate không nhiều, thậm chí rất ít. Bạn có thể an toàn thêm hàu vào thực đơn keto của mình nếu thích. Trên thực tế, 100 gram hàu sống chỉ chứa 4,95 gram carbohydrate. Chi tiết hơn, mỗi con hàu trung bình chỉ nặng khoảng 8 gram.
Khi bạn thực hiện một phép tính đơn giản, nếu bạn ăn 100 gram hàu (khoảng 12,5 con hàu), bạn sẽ chỉ có 4,95 gram carbohydrate. Điều này hoàn toàn nằm trong giới hạn của chế độ ăn keto.
Hàu cũng là một nguyên liệu nấu ăn dễ tìm, bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ chợ hải sản nào. Ở một số vùng bờ biển có điều kiện sống thích hợp cho hàu, bạn có thể đánh bắt hàu hoang dã.
Hàu cũng là một nguyên liệu nấu ăn dễ tìm
Hàu chiên Keto khá dễ làm, nhưng quá trình tách vỏ hàu thực sự không dễ. Bạn nên có một con dao tách vỏ hàu để mọi thứ diễn ra suôn sẻ hơn. Bạn cũng có thể sử dụng hàu đóng hộp để tránh bị tách vỏ ở siêu thị hoặc cửa hàng. Tuy nhiên, hàu chiên chỉ ngon nhất khi bạn sử dụng hàu tươi.
2. Công thức làm hàu chiên Keto
Hiện nay, có rất nhiều công thức chế biến hàu chiên theo nhiều nền ẩm thực khác nhau. Tuy nhiên, để làm được món hàu chiên keto ngon nhất, bạn cần biết cách sử dụng nguyên liệu keto và cách chế biến chúng. Hướng dẫn chi tiết của chúng tôi, bao gồm lựa chọn nguyên liệu và công thức dưới đây sẽ giúp bạn.
Bạn cần gì?
Thành phần:
- 3,5 oz hàu tươi đã tách vỏ ~ hoặc bạn có thể mua hàng chục con hàu tươi cùng một lúc
- 1 quả trứng
- ¼ cốc phô mai Parmesan bào
- ¼ cốc bột hạnh nhân siêu mịn
- Dầu ăn
- Muối biển
Ghi chú công thức:
- Năng suất: 1 khẩu phần
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 5 phút
- Tổng thời gian: 20 phút
Hướng dẫn làm món hàu chiên keto
- Rửa sạch hàu, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn (bạn có thể để nguyên con hàu để chiên, tôi chọn không cắt con hàu để dễ chiên hơn). Đặt hàu lên đĩa và thấm khô hàu bằng khăn giấy.
- Cho bột hạnh nhân và phô mai parmesan vào bát và trộn đều.
- Đập trứng vào bát vừa và đánh tan.
- Lấy hàu khô và phủ chúng bằng hỗn hợp bột hạnh nhân và phô mai Parmesan. Sau đó nhúng hàu vào trứng đã đánh tan rồi nhúng vào hỗn hợp bột mì và phô mai. Lần thứ hai bạn nhúng hàu vào bột mì, bạn cần nhúng chúng cẩn thận hơn để phủ hoàn toàn bên ngoài con hàu. Làm tương tự với phần hàu còn lại cho đến hết.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa lớn. Khi dầu sôi, bong bóng xuất hiện, giảm nhiệt một chút và nhẹ nhàng thêm hàu đã tẩm bột chiên giòn.
- Chiên từng mặt cho đến khi tất cả các mặt chuyển sang màu vàng nâu. Chú ý lượng dầu khi chiên để lớp vỏ bên ngoài không bị dính vào đáy chảo.
- Sau khi hàu chín, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.
- Dùng ngay!
Thông tin dinh dưỡng của hàu chiên Keto
| Lượng calo | 27 |
| Mập | 2g |
| Natri | 39mg |
| Kali | 5mg |
| Carbohydrate | 0g |
| Chất đạm | 1g |
Hãy xem đoạn phim ngắn này để biết thêm chi tiết!
3. Các công thức nấu hải sản keto khác
Ngoài món hàu chiên keto ngon tuyệt, bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn keto plan bằng một số món hải sản khác. Sau đây là một số công thức nấu hải sản keto mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Chúng chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng.
Súp cà chua cá bơn cay
Một chút cay sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn
Súp cà chua cay cá bơn này có những miếng cá tươi mềm và vị ngọt thanh mát. Một chút cay sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn. Hãy làm tại nhà theo hướng dẫn bên dưới.
Ghi chú công thức:
- Năng suất: 4 phần ăn
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 50 phút
- Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút
Thành phần:
- 5 con cá cơm đóng hộp trong dầu, băm nhỏ
- 3 cốc nước dùng rau 3 viên bouillon
- 3 cốc nước
- ⅛ cốc rau mùi tây tươi, thái nhỏ
- 2 quả cà chua thái hạt lựu, không gọt vỏ
- ½ thìa cà phê dầu ô liu
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- thìa cà phê muối
- thìa cà phê hạt tiêu đen
- thìa cà phê ớt đỏ
- ½ pound phi lê cá bơn tươi, thái nhỏ
Hướng dẫn
- Đun nóng dầu ô liu trong nồi lớn ở mức lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tỏi, ½ lá mùi tây vào và xào cho đến khi thơm.
- Cho cà chua, nước dùng rau, cá cơm, ớt chuông đỏ, muối và hạt tiêu vào nồi và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp, sau đó đậy nắp và nấu thêm 20 phút nữa.
- Mở nắp nồi và cho phi lê cá bơn vào, nấu thêm 8 phút nữa cho đến khi cá chín.
- Lấy thức ăn ra khỏi nồi và chia cá bơn thành từng miếng nhỏ. Múc vào bát và trang trí bằng phần rau mùi tây còn lại.
- Dùng ngay.
Công thức nấu hàu ít carb nướng với sốt cay
Bạn cũng có thể làm nước sốt hàu cay ngon tuyệt này
Ngoài việc chế biến món hàu chiên giòn thơm ngon, bạn cũng có thể làm món nước sốt hàu cay ngon tuyệt này. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về lượng carbs khi thưởng thức.
Ghi chú công thức:
- Năng suất: 2 phần ăn
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 2 phút
- Tổng thời gian: 12 phút
Thành phần:
- 12 con hàu đã tách vỏ
- 7 - 8 lá húng quế tươi
- 1 thìa canh tương ớt tỏi Huy Fong
- 1 thìa canh dầu ô liu
- Muỗng cà phê muối
Hướng dẫn
- Cho nước sốt tỏi ớt, dầu ô liu và muối vào bát và trộn đều để làm nước sốt.
- Thêm hàu vào hỗn hợp nước sốt và ướp trong khoảng 2 phút để hàu thấm gia vị.
- Trải lá húng quế lên khay nướng, sau đó đổ hàu và nước sốt lên trên. Trải đều hàu để chúng chín đều.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ cao. Đặt đĩa lên giá trên cùng cách lò nướng vài inch. Nướng trong hai đến ba phút ở nhiệt độ cao.
- Lấy ra và dùng ngay!
Nghêu hấp Keto với bơ tỏi húng quế
Vị ngọt của thịt nghêu cùng hương thơm của bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo
Các món ăn Keto có thể bao gồm nghêu. Vị ngọt của thịt nghêu cộng với hương thơm của bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo. Xem hướng dẫn từng bước bên dưới để nấu món ăn này tại nhà.
Ghi chú công thức:
- Năng suất: 4 phần ăn
- Thời gian chuẩn bị: 3 phút
- Thời gian nấu: 10 phút
- Tổng thời gian: 13 phút
Thành phần:
- 1 pound ngao hấp cỡ nhỏ trong vỏ
- 3 thìa bơ nhạt
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 10 lá húng quế tươi nguyên
- ½ cốc nước dùng gà
Hướng dẫn
- Cho lá húng quế, nước dùng gà và tỏi vào nồi và đun sôi ở lửa vừa.
- Khi nước sôi, cho ngao vào đảo rồi mở nắp, tăng nhiệt độ lên một chút.
- Hấp trong 8 phút mà không mở nắp. Trong khi ngao đang hấp, lắc chảo để ngao được phủ đều.
- Tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt đạt được độ đặc mong muốn.
- Bỏ những con ngao chưa mở và dùng ngay!
Chúng tôi cung cấp tất cả các loại hải sản trên từ hàu, nghêu đến cá!
4. Kết luận
Công thức làm hàu chiên Keto là một công thức dễ làm. Bạn nên sưu tầm nhiều món ăn để làm cho thực đơn keto của mình đa dạng hơn. Đây là nguồn động lực tuyệt vời giúp bạn ăn kiêng hiệu quả. Hy vọng những công thức mà chúng tôi chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn ngon từ hải sản.
- Trang web: www.mualobster.com
- Địa chỉ: 36 Bath Rd, Brunswick, ME 04011, Hoa Kỳ
- Điện thoại: +1 (207) 844 8343
