Nếu bạn là người sành ăn, đặc biệt là hải sản, bạn sẽ không thể bỏ qua những món ăn ngon từ nhím biển. Thậm chí, có người còn nghiện các món ăn chế biến từ nhím biển vì cảm giác khi ăn có thể chạm vào nước biển.
Vào những ngày nắng nóng, món ăn tươi ngon - Sea Urchin Ceviche sẽ mang đến những trải nghiệm hương vị độc đáo cho bạn và gia đình. Món ăn lấy cảm hứng từ Nhật Bản - Peru này sẽ mang đến cho bạn ấn tượng khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức. Vậy, làm thế nào để làm Sea Urchin Ceviche? Hãy làm theo hướng dẫn chi tiết dưới đây của chúng tôi để làm ra những món ăn ngon.
Nội dung trang
Về ceviche nhím biển
Ceviche nhím biển là sự kết hợp đặc biệt giữa ẩm thực Nhật Bản và Peru để tạo nên một món ăn có vị cam chanh độc đáo. Ở các nước La tinh, món ăn này rất được ưa chuộng, giống như sự kết hợp giữa sushi và sashimi chính hiệu.
Sự kết hợp của hương vị cam quýt giúp loại bỏ mùi tanh nồng của nhím biển
Món ăn này có thành phần chính là cơ quan sinh sản của nhím biển. Tuy tên gọi không mấy hấp dẫn nhưng hương vị của nó lại có những đặc điểm như béo ngậy, tan chảy và ngọt ngào khiến nhiều người nghiện. Nhiều người thừa nhận rằng họ không thể dừng lại sau khi đã thử một miếng.
Ngoài ra, sự kết hợp của hương vị cam quýt còn loại bỏ mùi tanh nồng của nhum biển . Rau giòn không chỉ tạo nên vị ngọt mà còn giúp món ăn thêm thanh mát, bổ dưỡng. Món ăn này còn sử dụng hạt cà chua làm gia vị giúp kích thích vị giác của người ăn.
Chúng ta cũng không thể bỏ qua hành tím, và đó là linh hồn của các món ceviche chính thống. Bạn cũng có thể thêm nhiều loại thảo mộc, trái cây hoặc thảo mộc mà bạn thích để tạo ra hương vị riêng của mình. Công thức chính thức sử dụng đậu biển, nhưng bạn có thể thay thế chúng bằng mì rong biển nếu muốn.
Để thưởng thức món ăn này theo cách hoàn hảo nhất, hãy tự tạo hương vị cho riêng mình. Sau đây là hướng dẫn chi tiết của chúng tôi!
Ghi chú công thức:
- Năng suất: 2 phần ăn
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 5 phút
- Tổng thời gian: 20 phút
Thành phần
Món ăn này có thành phần chính là nhím biển
Với đủ nguyên liệu dưới đây, món ceviche nhím biển của bạn sẽ hoàn hảo:
- 1 con nhím biển dẹp
- 2 quả cà chua chín
- Hành tím thái nhỏ
- Củ đậu cắt thành khối vuông ⅛ inch
- 1 quả ớt serrano băm nhỏ
- 2 ounce đậu biển (có thể thay thế bằng mì rong biển)
- 6 lá tía tô xanh cắt nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- ½ thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê hạt tiêu đen xay
- ¼ cốc nước cốt chanh
Hướng dẫn
Cho cà chua thái hạt lựu vào một cái bát lớn cùng với hành tím, ớt, củ đậu, đậu Hà Lan và lá tía tô.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch cà chua và cắt thành 4 phần. Bỏ hết hạt cà chua và cho vào bát.
- Cắt thịt cà chua thành hạt lựu có kích thước ¼ inch.
- Cho cà chua thái hạt lựu vào bát lớn cùng với hành tím, ớt, củ đậu, đậu Hà Lan và shiso. Trộn nhẹ tất cả lại rồi cho vào tủ lạnh chờ dùng.
Bước 2: Làm nước sốt
Cho nước cốt chanh, muối, dầu ô liu và hạt tiêu vào bát, sau đó đánh cho đến khi muối tan, nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 3: Phục vụ
- Lấy hỗn hợp rau và cà chua ra khỏi tủ lạnh, đặt lên đĩa và nhẹ nhàng đặt từng phần uni lên trên.
- Dùng thìa phết đều nước sốt lên rau. Rắc hạt cà chua lên trên và thưởng thức.
Hoặc bạn có thể thử món ceviche nhím biển tuyệt vời này trong video dưới đây!
Thông tin dinh dưỡng
Nhiều người sẽ cảm thấy nhím biển không ngon vì mùi tanh nồng nặc. Tuy nhiên, món ăn này không những không có mùi tanh mà còn mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng. Thành phần của rau xanh và nhím biển cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như sắt, protein, chất béo, magiê và natri.
Với công thức làm ceviche nhím biển mà chúng tôi hướng dẫn ở trên, bạn sẽ nạp vào cơ thể:
- Lượng calo: 70 calo
- Carbohydrate: 11g
- Chất đạm: 2g
- Chất béo: 30g
- Chất xơ: 4g
- Sắt: 1 mg
- Cholesterol: 0mg
- Natri: 160mg
- Kali: 150mg
- Đường: 4g
Ngoài ra còn có một số chất như Vitamin A, Vitamin C, Canxi, v.v.
Thêm công thức nấu ăn từ nhím biển
Phần kết luận
Ceviche nhím biển là món ăn có hương vị thanh mát, khác biệt so với các món nhím biển khác. Hương vị cam quýt và hành tây đỏ sẽ cho bạn thấy tinh hoa của ẩm thực Nam Mỹ kết hợp với ẩm thực Nhật Bản - Peru.
Món ceviche này là món ăn phù hợp cho những ai muốn làm quen với việc ăn nhím biển. Hương vị cam quýt tươi mát và thơm nhẹ có thể làm giảm vị tanh của nhím biển. Bạn sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất. Hãy làm theo công thức của chúng tôi và hoàn thành món ăn để bạn bè và gia đình cùng thưởng thức.
- Trang web: www.mualobster.com
- Địa chỉ: 36 Bath Rd, Brunswick, ME 04011, Hoa Kỳ
- Điện thoại: +1 (207) 844 8343
