Chắc hẳn bất kỳ ai đã từng ăn cua vào bữa tối đều phải dành nhiều thời gian để lựa chọn món ăn kèm với càng cua . Nếu bạn muốn có một số gợi ý để đưa ra quyết định cuối cùng, Fishermen's Net sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi đó trong bài viết dưới đây. Hãy bắt đầu tìm kiếm những món ăn kèm cua ngon nhất cho bữa tối nhé!
Bạn có thể lấy bao nhiêu thịt cua từ càng cua?
Thông thường, một càng cua có thể cho tới 50% thịt. Cụ thể, nếu bạn lấy 16 - 24 oz càng cua cho 2 người, bữa ăn của bạn sẽ kết thúc với 8 - 12 oz thịt cua. Nói cách khác, điều đó có nghĩa là mỗi người sẽ có 4 - 6 oz thịt cua.
Ăn gì với càng cua vào bữa tối?
Cua có thịt ngọt và béo, vì vậy món ăn kèm ngon nhất với thịt cua không nên lấn át nó. Hãy xem các món ăn kèm sau để biết món nào phù hợp cho bữa tối với chân cua .
Các món ăn phụ truyền thống
1. Rau củ nướng
Như đã đề cập ở trên, cua có vị ngọt và béo. Do đó, điều cần thiết là phải lựa chọn một món ăn kèm không lấn át phần thịt nhạt. Chắc chắn, rau củ nướng là một trong những lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cua mặn. Bạn có thể chọn nướng măng tây để làm nổi bật hương vị tươi sáng của nó. Nếu bạn có lò nướng hoặc chảo nướng, hãy sử dụng lửa để tạo cho rau củ hương vị khói.
Ngoài ra, để mang lại hương vị sâu sắc cho bữa ăn của bạn, hãy thử sử dụng nhiều loại rau theo mùa. Ví dụ, vào mùa hè, hãy sử dụng bí xanh và ớt chuông; vào mùa thu, hãy sử dụng cà rốt và hành tây để có hương vị thời tiết lạnh.
2. Khoai tây kem
Với vô vàn phương pháp nấu ăn, khoai tây là nguyên liệu dễ chế biến nhất và giúp nâng cấp hương vị của món ăn. Ngoài ra, khoai tây còn tinh tế, béo ngậy và bơ, khiến nó trở thành bạn đồng hành tự nhiên của cua. Bạn có thể chọn làm khoai tây nghiền. Ngoài ra, rưới bơ tỏi và kem chua lên khoai tây nghiền sẽ làm tăng hương vị của món ăn lên mức hoàn hảo.
Trong trường hợp bạn chuẩn bị quá nhiều thịt cua , hãy trộn nó với hỗn hợp khoai tây nghiền để có một hương vị hấp dẫn.
3. Nước chấm chanh tỏi
Nước chấm tỏi chanh là món ăn kèm đặc trưng nhất cho chân cua . Công thức chuẩn được làm từ sự kết hợp của bơ với chanh và tỏi. Những thành phần đó có thể mang lại một chút vị chua của cam quýt với hương vị tươi mát cho cua. Đặc biệt, tỏi hòa quyện với bơ để tạo nên hương vị thơm ngon hoàn hảo.
Sau đây là cách thực hiện. Trộn chúng với các loại gia vị tôm hùm khác nhau để có hương vị đầy màu sắc. Bạn có thể sử dụng nước sốt Worcestershire để tăng độ đặc và vị ngọt cho nước chấm. Sau đó, thêm các loại thảo mộc và gia vị như rau mùi tây, hương thảo, muối, v.v. Tuy nhiên, hãy cẩn thận không nên quá đà, vì điều cốt yếu nhất của loại nước sốt này là sự đơn giản.
4. Bơ tan chảy
Càng cua có vị ngọt và mọng nước, khi chấm với bơ chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức một hương vị hoàn toàn khác biệt.
Sự khác biệt tạo nên loại nước chấm này chính là bơ thật, không phải bơ thực vật, mà là bơ thật, cụ thể là bơ đã tan chảy.
Cách làm rất dễ, bạn chỉ cần đun chảy bơ trong chảo, để nguội và phần sữa rắn trong bơ chìm xuống đáy, để lại phần chất lỏng trong suốt ở trên. Dùng thìa múc vào bát.
Sau đó thêm chút tỏi và vắt chút chanh tươi là bạn sẽ có một loại nước chấm tuyệt vời.
Lưu ý là bạn nên ăn cùng càng cua nóng, nếu dùng càng cua nguội để chấm vào nước sốt có thể khiến bơ bị đông lại.
Các mặt nhanh
Có lẽ bạn muốn thử một đĩa cua, nhưng bạn không có nhiều thời gian. Đừng lo, hãy để Fishermen's Net cung cấp cho bạn một món ăn kèm đơn giản.
1. Khoai tây chiên
Tương tự như những gì dùng kèm với đuôi tôm hùm , hãy thử khoai tây chiên để đưa cua lên một tầm cao mới về hương vị và sự tiện lợi. Chắc chắn rằng không gì có thể đánh bại khoai tây chiên như một món ăn kèm. Đối với khoai tây chiên cổ điển, tất cả những gì bạn cần chuẩn bị là khoai tây, bột mì, ớt bột, dầu thực vật và muối. Sau khi cắt khoai tây, nhúng chúng vào hỗn hợp thảo mộc và gia vị, sau đó chiên trên bếp.
Nếu bạn muốn có trải nghiệm mới với khoai tây chiên, hãy thử đổ kem lên khoai tây chiên và cho vào lò nướng.
2. Rau sống hoặc hấp
Nếu bạn không có thời gian để nướng hoặc rang rau, bạn có thể chọn rau sống hoặc hấp làm món ăn kèm nhanh. Chần đậu xanh trong nước muối và xào với tỏi, thêm hạt tiêu và bơ để có hương vị tươi ngon. Hấp bông cải xanh, súp lơ và cà rốt để làm món ăn kèm nhẹ nhàng bổ sung cho hương vị đậm đà và no bụng của bữa tối cua.
3. Nước chấm và nước sốt có hương vị
Bạn cần một loại nước sốt đậm đà, nhưng đơn giản và nhanh chóng để tạo ra với mayonnaise? Thêm thì là tươi, mù tạt Dijon và nước chanh để làm sốt mayonnaise Dijon, hoặc thêm một ít gia vị chipotle để có hương vị miền Tây Nam. Nếu bạn cần một sự bổ sung chua ngọt hoàn hảo cho món cua hấp của mình, hãy đánh bông sốt mayonnaise pha rượu brandy hảo hạng.
Những mặt hàng lạ mắt
1. Atiso tươi
Rang atisô với thảo mộc tươi và tỏi, nhồi bơ, phô mai rồi thêm nước chanh và dầu ô liu. Món ăn kèm tuyệt vời này sẽ bùng nổ trong miệng bạn. Nếu không, hãy phủ tỏi và bơ lên atisô, sau đó hấp trong 20 phút để làm mềm lá. Sau khi nấu chín, phục vụ cả một cây atisô với bơ hoặc sốt mayonnaise để chấm.
2. Salad rau xanh giòn
Để tạo ra một món ăn phụ giản dị và tinh tế, hãy thử dùng salad tươi. Sử dụng công thức đơn giản với salad tim romaine trộn với nước sốt tự làm với hẹ, mù tạt, nước chanh, muối và hạt tiêu.
3. Nước sốt cocktail
Mang đến cho bữa tối cua của bạn một đẳng cấp tức thời với nước sốt cocktail tự làm. Kết hợp sốt cà chua, cải ngựa, sốt Worcestershire và sốt Tabasco với chanh để tạo nên một loại sốt cocktail đậm đà và thơm ngon. Trộn với một lượng khác nhau của từng loại sốt, hoặc thêm hạt tiêu để có trải nghiệm mới.
Những mặt độc đáo
1. Ngô ngọt
Có thể ngô không liên quan gì đến càng cua, nhưng loại rau này là món ăn kèm ngon miệng cho bữa ăn cua của bạn. Để có một món ăn kèm dễ làm, hãy hấp ngô trên lõi với nước chanh. Sau đó, thêm đường, phết bơ, tỏi và muối trước khi dùng.
2. Mì, rau và nước sốt Châu Á
Nếu bạn cần một loại nước chấm mới lạ, hãy thử dùng nước mắm Việt Nam, kết hợp với giấm gạo, nước cốt chanh tươi. Sau đó nêm thêm tỏi, đường, ớt và gừng để có hương vị cay đặc biệt.
3. Trứng quỷ
Trứng quỷ có thể là món ăn kèm tuyệt vời nhất cho bữa tối mùa hè ấm áp. Để có hương vị cổ điển, hãy trộn mayonnaise, giấm và mù tạt với lòng đỏ trứng và rắc bột ớt bột. Bạn có thể tùy chỉnh bằng cách sử dụng bơ và chanh để có một chút màu xanh lá cây cho công thức truyền thống.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chiêu đãi gia đình thân yêu của mình một bàn tiệc hải sản thịnh soạn bao gồm càng cua, tôm hùm lớn , nghêu, hàu,... cho một cuối tuần vui vẻ. Fishermen's Net hoàn toàn có thể giúp bạn.
Bây giờ, bạn đã biết món nào ngon nhất để dùng với càng cua . Cho dù là món ăn truyền thống hay món ăn nhanh, những món ăn kèm trên sẽ mang đến cho bạn những khoảnh khắc đáng nhớ với bữa tối với càng cua. Tuy nhiên, trước khi đi sâu hơn vào những món ăn kèm đó, điều quan trọng nhất là phải mua được càng cua tươi .
Truy cập blog của chúng tôi để biết thêm các mẹo hữu ích liên quan đến cua và các loại hải sản khác. Vui lòng liên hệ với chúng tôi qua thông tin liên hệ bên dưới nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc yêu cầu nào khác.
- Trang web: www.mualobster.com
- Địa chỉ: 849 Forest Ave, Portland, ME 04103.
- Điện thoại: +1 (207) 772-3565.
